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煮粥也是有公式的

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  • TA的每日心情
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    前天 07:42
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    [LV.10]军区司令

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    发表于 2016-8-23 09:20:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

    看见这个题目,你可别笑,抛开厨房生手不说,就连在灶台边摸爬滚打好多年的资深主妇,也未必每次都能煮好一锅粥,不是稀了就是稠了。为什么呢?很简单,就是掌握不好米和水的比例。到底怎样的比例才合适呢?

        4种水米比例结果大不同

        米和水比例1:15,煮出来的就是米汤,米汤状态适合刚开始添加辅食(6个月)的宝宝;

        米和水比例1:10,适合8-9个月的宝宝;米和水比例1:7,适合10个月以上的宝宝;米和水比例1:5,煮出来的基本上就不是粥而是软米饭了,适合1岁以上的宝宝吃。

        煮粥还有这些小窍门

        1、煮粥前最好把大米浸泡30分钟,这样不仅能缩短煮粥的时间,还能让粥更黏稠。

        2、一定要等水沸腾之后再倒入大米,有助于淀粉的析出,不光省时间,还不易糊底。

        3、煮到粥慢慢变浓之后要多次顺着一个方向搅拌,能让粥更好喝。

        4、如果家里有剩米饭,可以适当减少水的比例,大约1∶5就可以。但是剩米饭煮的粥没有生米煮的那么黏稠。


    怕啥...车到山前必有路,签到来了...
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    发表于 2016-8-23 09:58:27 | 显示全部楼层
    姚而山网我天天都来,东跑西颠是我朋友。
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  • TA的每日心情
    开心
    10 小时前
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    [LV.10]军区司令

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    发表于 2016-8-24 15:29:34 | 显示全部楼层
    记比例头痛

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