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剩月饼别浪费 新奇吃法太美味

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  • TA的每日心情

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    [LV.10]军区司令

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    发表于 2016-9-21 08:24:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
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    中秋过后,家里还剩下不少月饼。月饼高油又高糖,吃多了腻,扔了又可惜。该如何处理剩月饼,真是让人犯难。今天就教大家如何摆脱这甜腻的负担,巧处理剩月饼。

        最新奇:炒月饼

        炒月饼非常适用于咸味的月饼,口味可以根据个人的喜欢任意添加一些肉或者水分较容易切割成粒状的瓜类蔬菜,比如青瓜。但基本姜和葱是必备的两样调味品,可以掩盖掉月饼的腻味,比如给五仁火腿月饼搭配了豆腐,火腿,胡萝卜及增加一些辣味的青椒。

        具体材料:将月饼、火腿、胡萝卜、豆腐等材料切成差不多的方块,葱切成葱段,姜切成姜丝,倾角切成较厚的圈,切好的豆腐煎至四面金黄,而豆腐最好选择质地较为坚硬的老豆腐。

        具体做法:先将葱姜爆香、加入胡萝卜爆炒至胡萝卜七成熟,依次放入火腿、月饼、豆腐迅速爆炒,适量加入盐、香油,就可以出锅了。

        这样简单应节又色相味俱全给的炒月饼既可以直接当主食也可以当正餐配菜,哪怕宴客也可以让你备有面子。

        最简单:月饼杂粮粥

        把月饼切丁,放在煮好的杂粮粥上面,再撒上一些黑芝麻,回味无穷。

        秋天,来一碗杂粮粥不但有利于暖胃,还能促进排便。杂粮粥富含膳食纤维,配合月饼食用,在增加营养的同时也有利于吸收。

        最解腻:月饼沙拉

        制作月饼沙拉的方法很简单,就是将月饼切成小块,然后加入自己喜欢的蔬菜或水果,比如番茄、橘子、苹果、黄瓜等。

        果蔬沙拉大多具有色泽鲜艳、脆嫩爽口、解腻开胃的特点,月饼与果蔬沙拉搭配食用,不但能补充一些维生素、纤维素,还有利于解腻,可谓取长补短。

        最日式:月饼寿司

        主要材料是紫菜、寿司米、切条的月饼、黄瓜条等,配料是醋、盐。具体做法是将紫菜铺平放在寿司席上,放入米饭,用勺抹平,再放上切条的月饼、黄瓜条,将紫菜卷起,再用寿司席卷好,切件供食。

        这种月饼特点是松软清爽,既有月饼的美味,又不失寿司的可口。尤其巧妙的是,月饼甜腻的“缺点”,这里变成了点缀美味的优点!提醒大家,月饼寿司要趁热吃,以免引起胃肠不适。


    美美的...今天要看我的她,签到来了...
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  • TA的每日心情
    开心
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    发表于 2016-9-21 08:45:02 | 显示全部楼层
    姚而山网我天天都来,东跑西颠是我朋友。
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